#美食新势力，红烧鱼

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这个方法随便是做，鲫鱼，鲤鱼，草鱼，大头鱼，扁鱼等等都可以，只要你喜欢的淡水鱼用这个方法都好吃。大家都知道海鱼闻着腥，吃着不怎么腥，淡水鱼不一样，淡水鱼如果做不好，吃着真的很腥。我爱吃鱼，同时也很讨厌鱼腥味。所以我自创了一个这个方法，一点不腥，超好吃，你们可以试试。

红烧鱼的用料

鲫鱼 一条 葱 一点点
姜 适量 蒜 适量
青椒 一个或两个 盐 适量
生抽 两汤池 老抽 半汤池
料酒 一汤匙

红烧鱼的做法

#美食新势力，红烧鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，切块。
#美食新势力，红烧鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜和青椒切好备用
#美食新势力，红烧鱼的做法图解3

步骤3

油热下鱼块，一面煎的变色后，下一步
#美食新势力，红烧鱼的做法图解4

步骤4

翻面后每一块鱼都撒一点点盐，煎的变色，再翻一面，同样每一块鱼都撒一点点盐，一点点哦
#美食新势力，红烧鱼的做法图解5

步骤5

两面都煎变色都撒上盐后，加入葱姜蒜再煎一小会
#美食新势力，红烧鱼的做法图解6

步骤6

加入生抽，老抽，料酒再煎一分钟
#美食新势力，红烧鱼的做法图解7

步骤7

煎好就这样了。加半碗清水闷煮三分钟。
#美食新势力，红烧鱼的做法图解8

步骤8

闷好后，加入青椒
#美食新势力，红烧鱼的做法图解9

步骤9

加入葱段，即可出锅
#美食新势力，红烧鱼的做法图解10

步骤10

简单吧，香喷喷的红烧鱼块，完美出锅。

红烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 尽说食话 编写，未经授权不得转载

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