蜜豆酸奶华夫饼

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闺蜜打电话说要来，看见家里没有小点心了，就给闺蜜做了几个华夫饼，用乐荷有机黄油、酸奶和酵母和的面团，加了蜜豆的馅料，出锅的时候，香软蓬松有韧劲，比面包好吃还省事，非常适合做下午茶和追剧小零食哟……

蜜豆酸奶华夫饼的用料

麦芯粉 180克 白砂糖 20克
全蛋液 50克 酸奶 50克
盐 1克 有机黄油 25克
蜜豆 适量 酵母 2克

蜜豆酸奶华夫饼的做法

蜜豆酸奶华夫饼的做法图解1

步骤1

首先把做华夫饼的所有食材称重。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解2

步骤2

把称重的所有食材倒入面包机里，启动和面模式开始和面。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解3

步骤3

一个和面程序后，加入黄油继续和面10分钟。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解4

步骤4

把面团和成光滑具有扩展性的面团即可，无需揉出手套膜，盖上保鲜膜进行醒发。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解5

步骤5

发酵好的面团呈蜂窝状。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解6

步骤6

把发酵好的面团，排气揉匀后，平均分成9份。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解7

步骤7

用手滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解8

步骤8

把松弛好的面团，用手摁扁。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解9

步骤9

摁扁的面团，放入适量的蜜豆。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解10

步骤10

包起来捏紧收口。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解11

步骤11

依次包好所有的面团，室温醒发20分钟后。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解12

步骤12

把华夫饼机提前预热后，把做好的面团放入华夫饼机中。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解13

步骤13

盖上盖子开始烙至，看见华夫饼两面烙至金黄色即可，刚才大概需要2分钟左右。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解14

步骤14

依次烙完所有的华夫饼，取出放入架子上放凉，密封保存即可。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解15

步骤15

配上一杯咖啡，非常不错，闺蜜喜欢的不得了，说太好吃了，外皮香软有韧劲，加上甜甜的蜜豆，吃上一个真的是妙不可言。
蜜豆酸奶华夫饼的做法图解16

步骤16

成品一

蜜豆酸奶华夫饼的烹饪技巧

蜜豆可以换成其它自己喜欢的所有馅料哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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