酸辣鸡爪

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Alinglinger
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好吃的根本停不下来

酸辣鸡爪的用料

鸡爪 10个 洋葱 半个
柠檬 2个 小葱 1-3根
姜片 5～6片 小米辣 6-10个
线椒 5个 花椒 适量
大蒜碎 适量 蚝油 1勺
盐 2勺 白糖 2勺
陈醋 3勺 生抽 5勺
料酒 1勺 香油 1勺（可不放）
味精 适量 胡椒粉 适量（个人喜好）

酸辣鸡爪的做法

步骤1

清洗鸡爪，去指甲，一开三。
酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

清洗干净配料，柠檬切开半，一半切片，一半取柠檬汁，其余配料切好。
酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

凉水入锅，放入鸡爪，姜片，适量食盐，醋。煮15分钟左右。
酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

冰水过凉，最重要的一步，这样能使鸡爪爽脆哟，不得了，还没做好就开始饿了
酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

入盆调味，放入冰箱冻4小时，大功告成！流口水咯！

酸辣鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 Alinglinger 编写，未经授权不得转载

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