番茄丸子粉丝汤

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我家大宝特别喜欢吃番茄米线，外面买的味精实在太多，得空在家给他自己做，没有买到粗米线，就拿酸辣粉的粉丝代替

番茄丸子粉丝汤的用料

番茄 3个 米线（买的速食粉） 2块
金针菇 少许 鲜味姑 少许
白菜 一片 豆腐皮 20课左右
食盐 适量 鸡汤可不用 200毫升
白胡椒粉 少许

番茄丸子粉丝汤的做法

番茄丸子粉丝汤的做法图解1

步骤1

番茄画十字热水烫一下除去皮
番茄丸子粉丝汤的做法图解2

步骤2

切丁
番茄丸子粉丝汤的做法图解3

步骤3

热锅，加葱姜蒜花椒炝锅，出香味后取出，加番茄粒炒至出汤
番茄丸子粉丝汤的做法图解4

步骤4

加入蘑菇和鸡汤（没有现成鸡汤可不加，加水就可以），放适量食盐，少许白胡椒粉(不是必须的）
番茄丸子粉丝汤的做法图解5

步骤5

另外白水煮金针菇（金针菇直接煮味道大），豆腐皮，最后白菜，控水后放在碗底备用
番茄丸子粉丝汤的做法图解6

步骤6

煮粉丝
番茄丸子粉丝汤的做法图解7

步骤7

成品，放了自己做的鸡肉虾肉丸子

番茄丸子粉丝汤的烹饪技巧

鸡汤我通常是炖鸡肉的时候单独留出来一些鸡汤放入冰格冷冻的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 果子 编写，未经授权不得转载

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