松软香甜红豆饼

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红豆饼的用料

高筋面粉 300g 低筋面粉 75g
鸡蛋 1个 糖 35g
盐 4g 酵母 4g
黄油 35g 自制红豆馅 300g
牛奶 185g

红豆饼的做法

松软香甜红豆饼的做法图解1

步骤1

除黄油、红豆馅外，所有材料都放进面包机中，选择“和面发酵”功能，搅打30分钟后，暂停。
松软香甜红豆饼的做法图解2

步骤2

暂停时将室温软化的黄油切小块放入面包机，继续搅打。
松软香甜红豆饼的做法图解3

步骤3

一会儿就可以拉出筋膜了……
松软香甜红豆饼的做法图解4

步骤4

搅打好的面团等待发酵，像图中那样手指戳进去不会回弹就发酵好了！
松软香甜红豆饼的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团排气揉面，然后分成12个剂子，用保鲜膜盖好，松弛。
松软香甜红豆饼的做法图解6

步骤6

这是自制的红豆馅......就是要这种颗粒感！
松软香甜红豆饼的做法图解7

步骤7

把红豆馅包进剂子中，收好口即可。
松软香甜红豆饼的做法图解8

步骤8

收好口的小饼在面板上按一按。
松软香甜红豆饼的做法图解9

步骤9

在饼铛上倒少许油，放入包好的红豆馅饼，煎至两面金黄。
松软香甜红豆饼的做法图解10

步骤10

成了，趁热吃香甜可口，发面小点心，还能养胃哦！

红豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 玲珑美味 编写，未经授权不得转载

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