蛋黄小饼干

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陈米开
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各种微量元素也一样集中在蛋黄中。蛋黄中有大量的磷，还有不少的铁，同时，鸡蛋中所有的卵磷脂均来自蛋黄，而卵磷脂可以提供胆碱，帮助合成一种重要的神经递质——乙酰胆碱。所以，婴儿的第一种辅食，往往就是鸡蛋黄。蛋黄对孩子补铁有益，对孩子的大脑发育也有益。蛋黄里含有的叶黄素和玉米黄素还可帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

蛋黄小饼干的用料

蛋黄 3个 低筋面粉 80克
糖粉 40克 黑芝麻 15克
玉米油 15克

蛋黄小饼干的做法

蛋黄小饼干的做法图解1

步骤1

蛋黄加玉米油抽打均匀。
蛋黄小饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，抽打糖粉溶化。
蛋黄小饼干的做法图解3

步骤3

加入低筋面粉，拌均匀。
蛋黄小饼干的做法图解4

步骤4

加熟黑芝麻，拌匀。
蛋黄小饼干的做法图解5

步骤5

装入裱花袋，挤入垫好油纸的烤盘。
蛋黄小饼干的做法图解6

步骤6

送入预热好的烤箱中，上下过180度烤13分钟
蛋黄小饼干的做法图解7

步骤7

美味的蛋黄小饼完成。

蛋黄小饼干的烹饪技巧

温度仅供参考，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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