蛋黄小饼干，丑好吃

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金妞儿麻麻
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昨天做的溶豆剩俩蛋黄，本来想烤个蛋黄布丁，晚上了家人都不想吃，那就做成个小饼干吧，关键是可以放着慢慢吃！虽然样子不咋地，但是味道还不错，适合不减肥的人士食用哦！消耗蛋黄的好做法，自己瞎捣鼓的，如有不足之处，见谅见谅…有兴趣的大师们参看参看吧……

蛋黄小饼干，丑好吃的用料

蛋黄 2个 低筋面粉 75克
玉米淀粉 40克 奶粉 15克
无铝泡打粉 1克 炼乳 25克
玉米油 10克 柠檬汁（可有可无） 几滴

蛋黄小饼干，丑好吃的做法

蛋黄小饼干，丑好吃的做法图解1

步骤1

所有食材称重备用
蛋黄小饼干，丑好吃的做法图解2

步骤2

用做溶豆剩下柠檬，挤几滴柠檬汁，去腥
蛋黄小饼干，丑好吃的做法图解3

步骤3

奶粉、低粉、玉米淀粉一通倒入蛋黄中
蛋黄小饼干，丑好吃的做法图解4

步骤4

倒入玉米油和炼乳（炼乳可代替糖，还有奶香）这一步可以在放粉类之前加入蛋中搅拌均匀，我着急就忘了先放炼乳了，这时放也可以
蛋黄小饼干，丑好吃的做法图解5

步骤5

全部食材倒入后揉成面团，不用过度揉，醒15分钟，面团有点酥所以擀制时可分小块，上面用保鲜膜盖着擀开
蛋黄小饼干，丑好吃的做法图解6

步骤6

擀成薄饼后，用磨具或刀切成想要的形状，表面用叉子插几下，放置烤盘中，烤箱预热上下火160度
蛋黄小饼干，丑好吃的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，中层烤制12-15分钟，表面金黄即可
蛋黄小饼干，丑好吃的做法图解8

步骤8

我这次烤的有点过火了，所以中途记得多观察，金黄色即可
蛋黄小饼干，丑好吃的做法图解9

步骤9

成品虽然不精致，但味道不错哦
蛋黄小饼干，丑好吃的做法图解10

步骤10

多看几遍就习惯它的丑了
蛋黄小饼干，丑好吃的做法图解11

步骤11

再看看

蛋黄小饼干，丑好吃的烹饪技巧

自己瞎捣鼓的，蛋黄和柠檬都是剩的，所以也算利用完毕了，每家烤箱脾气不同，所以烤制时勤观看！有炼乳我就不放糖和黄油了，如果没有，炼乳和玉米油可换成糖和黄油，用量都一样！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 金妞儿麻麻 编写，未经授权不得转载

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