辣椒炒虎皮鸡蛋

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Joycelisa
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最近天气暴热，鸡蛋不能放太久，所以今天索性煮熟，然后做虎皮鸡蛋，超级好吃。

辣椒炒虎皮鸡蛋的用料

鸡蛋 三个 辣椒 适量
耗油 适量 食盐 适量
辣椒酱 适量

辣椒炒虎皮鸡蛋的做法

步骤1

将锅清洗干净，盛入适量清水，放入三个鸡蛋，大约十分钟，即可捞出，冲下凉水，剥掉蛋壳，切成薄片，待用。

步骤2

将辣椒清洗干净，切片，待用。将大蒜去皮，清洗干净，切片待用。
辣椒炒虎皮鸡蛋的做法图解3

步骤3

将锅清洗干净，打开燃气，将锅里多余的水分烧干，倒入适量的食用油，加热，倒入切好的蒜片煸香，再倒入切好的鸡蛋片炸制两面金黄，再倒入切好的辣椒，倒入适量的辣椒酱，适量的食盐和耗油，用锅铲不停得翻炒几下，即可出锅，盛入碗中。

辣椒炒虎皮鸡蛋的烹饪技巧

这道菜，味道还不错，将鸡蛋多样应用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 Joycelisa 编写，未经授权不得转载

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