锡纸烤鸡

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第一次尝试着用烤箱制作，家人们一直说想要吃烤鸡那就制作起来吧！有做得不好的地方各位亲就多担待哟

锡纸烤鸡的用料

葱 适量 生抽 3勺
色拉油 适量 鸡 一半
老抽 2勺 耗油 3勺
荷叶 两片 五香粉 1勺
胡椒 适量 辣椒面 4勺
蒜 5－6瓣 姜 适量
料酒 2勺 生粉 适量

锡纸烤鸡的做法

锡纸烤鸡的做法图解1

步骤1

鸡切懒刀的时候切的要深一些可以更好的入味
锡纸烤鸡的做法图解2

步骤2

加入需要腌制的材料: 1、葱切死，姜切末，蒜剁泥 2、生抽、老抽上色、耗油、料酒 3、辣椒面、胡椒粉、五香粉、盐（两勺）、生粉、色拉油
锡纸烤鸡的做法图解3

步骤3

给鸡做一个按摩，抓匀腌制一个晚上或者是腌制2－3小时
锡纸烤鸡的做法图解4

步骤4

把荷叶洗干净后把腌制好的鸡放上，把腌的材料放在中间到时候烤的时候会更入味的
锡纸烤鸡的做法图解5

步骤5

然后把另一半盖上去
锡纸烤鸡的做法图解6

步骤6

把另一片荷叶盖好，锡纸准备把鸡包好（用荷叶是到时候烤出来会有一股荷叶的清香，毕竟现在是吃莲子的季节可以利用起来）
锡纸烤鸡的做法图解7

步骤7

把包裹好的鸡在让它融合一下
锡纸烤鸡的做法图解8

步骤8

烤箱先预热5分钟，上下两层180℃，放入烤箱后时间20分钟
锡纸烤鸡的做法图解9

步骤9

等烤完20分钟后就把锡纸打开后刷上自制的酱料继续烤10分钟
锡纸烤鸡的做法图解10

步骤10

感觉色泽不够，继续上色烤10分钟（忽略一下被我烤糊的荷叶）
锡纸烤鸡的做法图解11

步骤11

取一个新的油纸把鸡腿翻过来刷上酱料继续烤20分钟
锡纸烤鸡的做法图解12

步骤12

经过几个小时终于完成啦，可以在放一点孜然很香

锡纸烤鸡的烹饪技巧

切懒刀的时候一定要切深一点要不然里面会有一点不熟的，如果要那荷叶烤，在打开的时候可以把荷叶撤掉了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 coisini… 编写，未经授权不得转载

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