核桃酥

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左手、青春ヅ
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核桃酥的用料

低筋面粉 40g 玉米淀粉 110g
黄油 50g 牛奶 20g
白糖 40g 盐 2g
泡打粉 小半勺 鸡蛋 两个
核桃碎 80g 黑芝麻 适量

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

1.核桃仁用锅炒香，大概两到三分钟就可以，敲碎备用
核桃酥的做法图解2

步骤2

2.45g黄油隔水化开，加入20g牛奶搅匀
核桃酥的做法图解3

步骤3

3.加入70g玉米淀粉、80g低筋面粉、40g白糖、2g盐、泡打粉小半勺、一个鸡蛋(另一个刷表面用)
核桃酥的做法图解4

步骤4

4.倒入核桃碎
核桃酥的做法图解5

步骤5

5.用搅拌刀拌匀
核桃酥的做法图解6

步骤6

6.带上一次性手套揉匀，做成圆球形状，或者扁扁的都可以，做成15g或20g都可以
核桃酥的做法图解7

步骤7

7.表面刷一层全蛋液，撒点黑芝麻，烤箱预热220℃中层上下火，烤三十分钟，表面开裂上色即可
核桃酥的做法图解8

步骤8

8.根据自己烤箱脾气，掌握时间和温度，观察表面
核桃酥的做法图解9

步骤9

完成
核桃酥的做法图解10

步骤10

保存一周左右

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 左手、青春ヅ 编写，未经授权不得转载

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