夏日冰品——大白兔冰淇淋

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网红大白兔冰淇淋，不用冰淇淋机就可以做，快手又好吃……

大白兔冰淇淋的用料

大白兔奶糖 10颗 牛奶 300g
砂糖 25g 蛋黄 5个
淡奶油 300g

大白兔冰淇淋的做法

夏日冰品——大白兔冰淇淋的做法图解1

步骤1

大白兔奶糖剥去糖纸以后放入锅内。
夏日冰品——大白兔冰淇淋的做法图解2

步骤2

牛奶加入锅中。
夏日冰品——大白兔冰淇淋的做法图解3

步骤3

开火加热牛奶至奶糖全部融化。
夏日冰品——大白兔冰淇淋的做法图解4

步骤4

蛋黄里加入砂糖。
夏日冰品——大白兔冰淇淋的做法图解5

步骤5

打蛋器开高速打发蛋黄。
夏日冰品——大白兔冰淇淋的做法图解6

步骤6

打至蛋液发白有密集气孔状态。
夏日冰品——大白兔冰淇淋的做法图解7

步骤7

将蛋液与牛奶混合后开始加热，煮至浓稠的奶酱状态。
夏日冰品——大白兔冰淇淋的做法图解8

步骤8

淡奶油打发至6分左右。
夏日冰品——大白兔冰淇淋的做法图解9

步骤9

将奶酱与分次加入，用刮刀拌匀。
夏日冰品——大白兔冰淇淋的做法图解10

步骤10

倒入冰淇淋容器中，冷冻12小时以上，坐等美味。

大白兔冰淇淋的烹饪技巧

1.大白兔奶糖里面的糯米纸不用剥，可以煮化的。 2.淡奶油不要打的太发，只要稍稍产生纹路就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 爱做梦的Jingerbear 编写，未经授权不得转载

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