芝士焗大虾

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陈米开
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虾，在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。有益心血管健康虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

芝士焗大虾的用料

大虾 适量 蒜泥 2头
青、红椒 少许 黄油 适量
芝士碎 适量 盐 少许
料酒 适量

芝士焗大虾的做法

芝士焗大虾的做法图解1

步骤1

黄油提前从冰箱取出解冻。蒜头切蓉。
芝士焗大虾的做法图解2

步骤2

锅里放入黄油，黄油融化，加入蒜蓉炒出香味，取出备用。
芝士焗大虾的做法图解3

步骤3

取出芝士对放室温解冻，青椒红椒切小丁备用。
芝士焗大虾的做法图解4

步骤4

大虾冲洗好。
芝士焗大虾的做法图解5

步骤5

用剪刀剪去虾枪虾脚，去掉虾线。
芝士焗大虾的做法图解6

步骤6

大虾从背后破开不要切断，在虾肉上切上几刀，别切断哦，防止烤时卷起。加盐和料酒腌制10分钟。
芝士焗大虾的做法图解7

步骤7

烤盘垫上油纸，摆上虾，把炒好的蒜蓉铺在虾上。
芝士焗大虾的做法图解8

步骤8

在放上厚厚的芝士碎，再撒点青红椒点缀。
芝士焗大虾的做法图解9

步骤9

送入预热好的蒸烤箱中。
芝士焗大虾的做法图解10

步骤10

烤箱调上下火180度烤十分钟。

芝士焗大虾的烹饪技巧

温度仅供参考，请根据自家烤箱调节温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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