秒杀康师傅的红烧牛肉面

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李小蛋儿
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读小学的时候，对方便面特别向往，但是母亲总是嫌弃方便面不健康，很少能吃到。后来长大了，还是对牛肉面情有独钟，奈何每次吃的牛肉面，都只有薄的像纸一样的两小片牛肉，自己煮饭就好多了，卤上一大锅牛肉，用卤汤调个底，煮上一大碗牛肉面，大口吃肉，别提多爽了！

红烧牛肉面的用料

牛肉 500g 油菜 3颗
面条 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 糖 1勺
黄豆酱 1勺 桂皮 1小块
香叶 2片 八角 2颗
花椒 1小把 干辣椒 适量
香菇 4朵 洋葱 半个

红烧牛肉面的做法

秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肉改刀切小块，冷水下锅，煮出血沫。
秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

香菇切片铺底。
秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

洋葱切碎。
秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

焯好的牛肉捞出，洗去血沫，码在上面。
秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解5

步骤5

加入香料。
秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

用生抽、料酒、糖、老抽、蚝油、黄豆酱调成料汁。
秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解7

步骤7

加水没过牛肉，倒入料汁，按下煮饭键。
秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解8

步骤8

跳闸即可，如果喜欢口感软烂一点就按下煮饭键再次炖煮，喜欢牛肉丸什么的可以加进去，一起炖。
秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解9

步骤9

盛出少许卤汤，加水稀释，煮开。
秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解10

步骤10

青菜洗净。
秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解11

步骤11

煮面和青菜，煮熟后捞出。
秒杀康师傅的红烧牛肉面的做法图解12

步骤12

加入牛肉丸和牛肉即可。

红烧牛肉面的烹饪技巧

1.喜欢口感软烂一点就在跳闸之后，在煮一下。 2.卤汤中可不加盐，调料的咸味已经够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 李小蛋儿 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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