云吞皮版葱油饼

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葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东威海、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。小葱隶属于百合科葱属，其原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。葱是重要的调味料，食用部位为葱叶、葱白、葱须,可鲜食、炒食,还可加工制成葱干、葱酥;葱在食疗治病上有多种功效,也是一种保健药用蔬菜。

葱油饼的用料

云吞皮 （约52g） 葱 10g
食用油、盐、白胡椒粉 适量

葱油饼的做法

#“果”然有道#云吞皮版葱油饼的做法图解1

步骤1

葱摘好，洗干净，用到切成葱花；
#“果”然有道#云吞皮版葱油饼的做法图解2

步骤2

取一张云吞皮，用刷子刷上一层食用油；
#“果”然有道#云吞皮版葱油饼的做法图解3

步骤3

撒上适量盐和白胡椒粉；
#“果”然有道#云吞皮版葱油饼的做法图解4

步骤4

切好的葱花撒在有调味料的云吞皮上；
#“果”然有道#云吞皮版葱油饼的做法图解5

步骤5

盖上一张云吞皮，以此类推，至两个葱油饼的云吞皮用完；
#“果”然有道#云吞皮版葱油饼的做法图解6

步骤6

做好的葱油饼四边按紧；
#“果”然有道#云吞皮版葱油饼的做法图解7

步骤7

锅中加入少许油，放入葱油饼；
#“果”然有道#云吞皮版葱油饼的做法图解8

步骤8

中小火煎至两面金黄即可。
#“果”然有道#云吞皮版葱油饼的做法图解9

步骤9

成品图

葱油饼的烹饪技巧

1、配方中的用料我做了两个小葱油饼； 2、蘸酱搭配小菜吃味道更棒； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 一人食 煎锅 烙 晚餐

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