辣椒酱

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爱吃番茄的猫儿
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辣椒下来的季节到了，做点辣椒酱，我做的这个辣椒酱不是很辣，大家可以试着做一下，尝一尝

辣椒酱的用料

蒜头 5—6瓣 糖 10克
盐 8克 辣椒 100克
洋葱 四分之一 五花肉 50克

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

把五花肉，洋葱，蒜，辣椒都切成丁，然后起锅烧油，油热放入五花肉丁，翻炒一分钟多一点的样子，放入洋葱，蒜丁炒出香味之后，再加一点番茄酱，番茄酱炒出红油，红色之后放入辣椒丁，翻炒翻炒一分多钟放入盐，糖，生抽，蚝油，鸡精，在翻炒一分多钟的样子，就可以了
辣椒酱的做法图解2

步骤2

就是刚出锅的时候拍的照片不是很清晰，可以去看一下笔记，我笔记上有传清晰的照片

辣椒酱的烹饪技巧

如果能吃辣的可以不放番茄酱和白糖，这个全程都是中小火，没有大火，大火就会糊掉，然后就是放油油比平时炒菜稍微多一点点，不要太多太多了就会很腻，把面条加馒头啊之类的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 爱吃番茄的猫儿 编写，未经授权不得转载

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