芹菜炒烧猪肉

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芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。芹菜中富含的铁，经常食用能起到补铁的作用。鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。

芹菜炒烧猪肉的用料

芹菜 130g 脆皮烧猪肉 130g
蒜头 2瓣 油、蚝油、盐 适量

芹菜炒烧猪肉的做法

#“果”然有道# 芹菜炒烧猪肉的做法图解1

步骤1

烧猪肉切小块、蒜头洗净去皮剁碎；
#“果”然有道# 芹菜炒烧猪肉的做法图解2

步骤2

芹菜洗干净，把较老部分的丝撕掉，切成小块；
#“果”然有道# 芹菜炒烧猪肉的做法图解3

步骤3

锅中热油，加入蒜末炒香后倒入切好的烧猪肉，大火翻炒一下；
#“果”然有道# 芹菜炒烧猪肉的做法图解4

步骤4

准备好的芹菜加入锅中，大火翻炒；
#“果”然有道# 芹菜炒烧猪肉的做法图解5

步骤5

待芹菜炒熟后加入适量蚝油和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
#“果”然有道# 芹菜炒烧猪肉的做法图解6

步骤6

成品图

芹菜炒烧猪肉的烹饪技巧

1、这是一道快手菜，所以要迅速炒熟； 2、因为烧猪肉本身是熟的，所以不用炒太久； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载

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