麻辣孜然煎蛋饭

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【4-061】 这是一个昨天焖饭剩挺多不如煎酥配酒喝的故事……我就说说我不喝~有啥想不开的老实睡一觉不好吗为什么要喝酒 ----- 2019.8.22

麻辣孜然煎蛋饭的用料

米饭 自选 鸡蛋 一个
小香葱 一小把 孜然粉 两份
辣椒粉 两份+ 花椒粉 一份
白糖 适量 盐 少许
油 适量 海苔碎 可省

麻辣孜然煎蛋饭的做法

麻辣孜然煎蛋饭的做法图解1

步骤1

根据自己想要锅巴(?)的量拿饭，最好是那种纯洁白米饭，温柔打散磕上个蛋
麻辣孜然煎蛋饭的做法图解2

步骤2

锅烧热加油润润锅，扔上温柔拌匀的加蛋剩米饭，想办法摁平摁成自己喜欢的饼饼
麻辣孜然煎蛋饭的做法图解3

步骤3

中大火煎到饼饼底层基本定型，沿锅边往里补圈油，扔上把小香葱顺手摁摁实，看情况把火调小点
麻辣孜然煎蛋饭的做法图解4

步骤4

继续煎到底面完全定型且焦酥，大概是饼锅分离饼饼可以在锅里玩漂移的程度，根据个人喜好加花椒辣椒孜然粉
麻辣孜然煎蛋饭的做法图解5

步骤5

根据个人喜好补葱或者扔其它，根据个人口味撒糖盐，最后补层辣椒粉和孜然粉
麻辣孜然煎蛋饭的做法图解6

步骤6

稍微一烘关火滑到盘子里，顺手怼把海苔碎或者小香葱什么的礼貌性欣赏下就可以吃啦
麻辣孜然煎蛋饭的做法图解7

步骤7

来，自己叉
麻辣孜然煎蛋饭的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

麻辣孜然煎蛋饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

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