叉烧煎蛋饭

精品
7.9万 浏览 2248 收藏
收藏
蜜思小琳
蜜思小琳 蜜思小琳
＋ 关注


色泽红亮的叉烧肉，不论是佐饭还是下酒，都是百搭的，吃到嘴里的那种甜蜜滋味让人幸福感满满，再配上一颗绿叶衬托的太阳蛋，颜值与口味并存，我家爱肉肉的小朋友吃了两人份的量。嗯，美食不可辜负也！ 要想做出好吃的叉烧肉，首先选肉就有讲究，一定要选猪梅花肉，肥瘦相间没有筋膜，烤出来的才更嫩。其次是腌制用料，只用叉烧酱和蜂蜜，原汁原味，烤出来更香，不会有杂味。总之，用料和工序简单粗暴，好吃就对了！

叉烧煎蛋饭的用料

猪梅花肉 1块 鸡蛋 1个
青菜 1颗 熟米饭 1碗
李锦记叉烧酱 3勺 蜂蜜 1勺
大蒜 1瓣

叉烧煎蛋饭的做法

叉烧煎蛋饭的做法图解1

步骤1

猪梅花肉洗净，大蒜切片，放入大碗中，调入3勺叉烧酱和1勺蜂蜜，抓匀后全部装入保鲜袋放入冰箱冷藏腌制过夜。
叉烧煎蛋饭的做法图解2

步骤2

烤箱210度预热，将腌好的梅花肉放在烤网上，中层，上下火，210度，55分钟左右，中途拿出刷两次叉烧酱，出炉前5分钟刷蜂蜜（烤箱脾气不同，依自家烤箱调节温度和时间）。
叉烧煎蛋饭的做法图解3

步骤3

平底不粘锅刷少许植物油，磕入一个鸡蛋，盖上锅盖，小火慢煎一个太阳蛋。
叉烧煎蛋饭的做法图解4

步骤4

烤好稍微放凉的叉烧肉切片，再烫颗青菜。
叉烧煎蛋饭的做法图解5

步骤5

米饭倒扣盘中，摆上叉烧肉、青菜和太阳蛋，撒少许黑胡椒粉。
叉烧煎蛋饭的做法图解6

步骤6

美美开吃咯～

叉烧煎蛋饭的烹饪技巧

喜欢酱油的可表面淋少许酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载

叉烧煎蛋饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

叉烧煎蛋饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 叉烧煎蛋饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 叉烧煎蛋饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活