古早味滴煮南瓜

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古早味滴煮南瓜的用料

南瓜 1小个（约1斤多） 姜 1小块
二砂（或白糖） 1大匙 盐 少许
油 少许 水 1杯

古早味滴煮南瓜的做法

古早味滴煮南瓜的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去籽，切块状。姜切丝。备用
古早味滴煮南瓜的做法图解2

步骤2

锅内放入少许油，再加入姜丝炒至微金黄
古早味滴煮南瓜的做法图解3

步骤3

接着放入南瓜、水、糖、盐，盖上锅盖，转中火，闷熟（约3-4分，视切的大小而定）打开锅盖，用筷子插入南瓜，若插的下去即熟了。
古早味滴煮南瓜的做法图解4

步骤4

装盘享用阿嬷的古早味～

古早味滴煮南瓜的烹饪技巧

（1）南瓜的皮和籽都可以吃，但是为了让老人和儿童更好入口，则可以去皮去籽再煮。 （2）加入二砂（或白糖）更能带出南瓜的鲜甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 素食料理 编写，未经授权不得转载

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