牛腩蔬菜汤

精品

23.9万浏览 5085 收藏

安宝的虎妈

＋关注

怀胎十月是非常辛苦的，身心俱疲，不仅要留意行动，孕期的营养搭配也很重要，尤其是贫血，几乎每个孕妇多少都会有一些。今天就来跟大家分享一道牛肉蔬菜汤的做法。这个汤富含铁质，荤素搭配，还有粗粮，真的是食材多多营养丰富。汤鲜味美非常下饭。不仅孕妇吃益处多，小孩吃也很不错。

牛腩蔬菜汤的用料

牛腩 210g	胡萝卜 80g
红薯 140g	洋葱 100g
西红柿 1个	包心菜 80g
浓汤宝（牛肉浓汤口味） 1块	食用油适量
热开水适量

牛腩蔬菜汤的做法

步骤1

牛腩洗净切小粒；

步骤2

胡萝卜、红薯、洋葱、西红柿去皮的去皮，冲洗干净然后切大块；

步骤3

包心菜菜叶一片片洗净后用手撕成小片；

步骤4

锅热后倒入适量食用油，再倒入洋葱煸炒出香味；

步骤5

倒入牛腩粒煸炒至变色；

步骤6

倒入胡萝卜、红薯煸炒均匀后关火待用；

步骤7

砂锅里加适量热开水，煮开后加入一块浓汤宝（牛肉浓汤口味），用筷子搅拌帮助化开；

步骤8

倒入之前炒好的牛腩蔬菜，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖一小时；

步骤9

倒入西红柿和包心菜，搅拌均匀后继续煮8-10分钟左右即可；

步骤10

成品。

牛腩蔬菜汤的烹饪技巧

1.牛腩切小粒更易消化； 2.西红柿和包心菜容易熟，所以快出锅前再放； 3.胡萝卜和红薯不要切的太薄，不然容易炖烂影响口感； 4.浓汤宝本身就含有盐分，所以汤里就不用再另外放盐了，当然也可以根据自己的口味适当放一些盐调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-24

©本菜谱的做法由安宝的虎妈编写，未经授权不得转载

安宝的虎妈

一起来分享给朋友们看看吧：