红豆奶油司康

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花青柔懿
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我一直比较拒绝高热量食物，即使是烘焙，也要尽可能的低油低脂低糖，但是这款司康，真的特别好吃，我抗拒不了鸭鸭鸭

红豆奶油司康的用料

低筋面粉 250克 淡奶油 200克
细砂糖 20克 奶粉 10克
盐 2克 酵母 2克
泡打粉 2克 红豆沙馅 适量
杏仁片 适量

红豆奶油司康的做法

红豆奶油司康的做法图解1

步骤1

低筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、酵母、泡打粉在料理盆中混合均匀；
红豆奶油司康的做法图解2

步骤2

倒入淡奶油（留出5克）；
红豆奶油司康的做法图解3

步骤3

顺时针搅拌均匀，至基本无干粉状态；
红豆奶油司康的做法图解4

步骤4

倒在案板上，轻轻揉成团，面案上会剩一些小的碎屑，不要扔掉，放在一边备用；
红豆奶油司康的做法图解5

步骤5

将面团等量分成两块，放在面案上压成饼；
红豆奶油司康的做法图解6

步骤6

面案上撒薄薄一层面粉，将面团擀成约0.8厘米厚的面饼；
红豆奶油司康的做法图解7

步骤7

其中一个面饼上抹一层红豆沙馅；
红豆奶油司康的做法图解8

步骤8

将另外一个面饼覆盖在上面，轻轻压合；
红豆奶油司康的做法图解9

步骤9

面饼表面刷一层淡奶油；
红豆奶油司康的做法图解10

步骤10

撒适量杏仁片，再把面案上剩下的碎屑撒在上面；
红豆奶油司康的做法图解11

步骤11

“米”字刀切，切分成8个三角形；
红豆奶油司康的做法图解12

步骤12

放入烤盘中，盖上保鲜膜醒发30分钟左右；
红豆奶油司康的做法图解13

步骤13

醒好后，送入预热好的烤箱中，175度30分钟（上色后加盖锡纸）；
红豆奶油司康的做法图解14

步骤14

取出后即可食用；
红豆奶油司康的做法图解15

步骤15

天凉了，吃点高热量的，过过瘾吧。

红豆奶油司康的烹饪技巧

1、淡奶油要分次加，搅拌到没有干粉即可； 2、面团不要过分揉，轻轻地团成面团； 3、烤制时间和温度，根据自己的烤箱，酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

©本菜谱的做法由 花青柔懿 编写，未经授权不得转载
分类： 香 面包 蛋糕 电器 甜

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