奶油司康

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司康做法非常简单，超快手而且不容易失败。此配方可以烤2盘，也就是32块司康。

奶油司康的用料

低筋面粉 250g 淡奶油 250g
细砂糖 50g 盐 2g
泡打粉 3g 巧克力豆 30g
蛋黄 1个

奶油司康的做法

奶油司康的做法图解1

步骤1

将250g低筋面粉放在大碗内
奶油司康的做法图解2

步骤2

加入50g白砂糖
奶油司康的做法图解3

步骤3

加入2g盐
奶油司康的做法图解4

步骤4

再加入3g泡打粉
奶油司康的做法图解5

步骤5

混合均匀
奶油司康的做法图解6

步骤6

加入250g淡奶油（我手一抖，多加了12g，没事，多一点少一点都问题不大）
奶油司康的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
奶油司康的做法图解8

步骤8

再用手和成面团，成型即可。不用过度揉面，不需要揉成光滑的面团。
奶油司康的做法图解9

步骤9

加入30g巧克力豆，混合均匀。
奶油司康的做法图解10

步骤10

硅胶垫撒上面粉，放上面团。
奶油司康的做法图解11

步骤11

在面团上也撒点面粉防粘
奶油司康的做法图解12

步骤12

用擀面棍擀成1.5厘米厚的面片
奶油司康的做法图解13

步骤13

用模具压出形状，没有模具就用杯子的杯口来印。
奶油司康的做法图解14

步骤14

将司康摆入烤盘，表面刷上蛋黄液。
奶油司康的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱中层，200度烤20分钟。
奶油司康的做法图解16

步骤16

司康长高了～
奶油司康的做法图解17

步骤17

成品图～

奶油司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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