吃出肉香的下酒菜-炸平菇

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雏菊晶晶
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这是一道小食，朋友小聚的时候可以作为下酒菜，不说是什么，都猜不出是道素菜，口感颇像炸酥肉。其实是平菇做的，也就是大家叫的人工菌，做法也很简单，留个菜谱在此。

下酒菜的用料

姜 一小块 人工菌 250克
油 适量 盐 适量
鸡精 适量 黑胡椒 适量
鸡蛋 一个 面粉 适量

下酒菜的做法

吃出肉香的下酒菜-炸平菇的做法图解1

步骤1

平菇洗净控干水撕小条备用；
吃出肉香的下酒菜-炸平菇的做法图解2

步骤2

加入姜末，鸡蛋，面粉，盐和黑胡椒混匀；
吃出肉香的下酒菜-炸平菇的做法图解3

步骤3

和好的样子，像融化的冰淇淋；
吃出肉香的下酒菜-炸平菇的做法图解4

步骤4

控制油温，下锅炸熟捞出沥干油；
吃出肉香的下酒菜-炸平菇的做法图解5

步骤5

放凉后口感更酥脆。

下酒菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

©本菜谱的做法由 雏菊晶晶 编写，未经授权不得转载

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