微波炉做【奥利奥雪媚娘】

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雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的奥利奥碎，口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。 此配方可以做11个雪媚娘~

奥利奥雪媚娘的用料

【雪媚娘面皮】 糯米粉 100g
玉米淀粉 30g 白砂糖 10g
牛奶 175g 玉米油 25g
炼乳(可选) 30g 【内馅】
淡奶油 350g 白砂糖 30g
奥利奥碎 60g 熟糕粉 适量

奥利奥雪媚娘的做法

微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解1

步骤1

准备食材
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解2

步骤2

糯米粉＋玉米淀粉＋10g白砂糖，放入微波碗中，混合均匀。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解3

步骤3

加入牛奶
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解4

步骤4

再加入炼乳，搅拌均匀。(没有炼乳可以不加,那第2步的白砂糖要增加到30g）
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解5

步骤5

加入玉米油，搅拌均匀。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，放入微波炉加热3分钟。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解7

步骤7

取出微波碗，看见面糊生熟不均匀。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解8

步骤8

用筷子稍微搅拌均匀，放入微波炉继续加热2分钟。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解9

步骤9

现在中间基本熟了，边缘没熟。用筷子再次搅拌均匀，放入微波炉加热1分钟至完全熟透。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解10

步骤10

取出面团放在硅胶垫上，面团很烫，要晾凉到不烫手的程度。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解11

步骤11

等待面团冷却的同时，可以打发淡奶油。称350g淡奶油＋30g白砂糖
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解12

步骤12

用电动打蛋器低速打发。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解13

步骤13

加入奥利奥碎，搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解14

步骤14

面团已经冷却到室温，戴一次性手套，将面团揉光滑。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解15

步骤15

将面团分成30g/个的小剂子。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解16

步骤16

小剂子撒少许熟糕粉，用擀面棍擀成薄片。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解17

步骤17

在面片的一面抹少许熟糕粉，有糕粉的一面朝下，将面片放在雪媚娘模具上。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解18

步骤18

舀入2茶匙奶油
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解19

步骤19

随意拉起对称的4个角粘在一起
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解20

步骤20

再把鼓出来的4个角也粘在一起，不管怎么弄，只要把奶油包住就行。
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解21

步骤21

盖上硅油纸托
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解22

步骤22

反转过来
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解23

步骤23

拿开模具，胖乎乎的雪媚娘就做好了～
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解24

步骤24

成品图～
微波炉做【奥利奥雪媚娘】的做法图解25

步骤25

咬一口看看 ⁽⁽ଘ(๑ơ ω ơ๑)ଓ⁾⁾

奥利奥雪媚娘的烹饪技巧

1.雪媚娘里面的奶油不要包太少了，不然做出来的成品就是扁扁滴，没有胖乎乎那么可爱ớ ₃ờ～ 2.没有炼乳，则雪媚娘皮的白砂糖需要增加到30g～ 3.包好雪媚娘后，整个面团表面要抹少许熟糕粉，不然雪媚娘会粘在纸托上拉不下来，不要问我是怎么知道滴~ 4.没有熟糕粉，可以将面粉小火炒熟，炒到面粉微黄就是熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-27

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载

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