稀饭火锅

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第一次吃稀饭火锅是在四川，离开四川再次吃的时候是在广东，不过在广东它不叫稀饭火锅，叫粥底火锅。出门在外一般我听见人家说稀饭（粥）、干饭（米饭）我就估计对方是个四川人 哈哈

稀饭火锅的用料

水 1500g 大米 150g
牛肉 100g 虾 适量
豆腐 150g 鸭血 150g
西兰花 半朵 黄瓜 半根
盐 一小勺 芝麻油 两小勺
生抽 两勺 醋 一勺
红油 一小勺 蒜泥 一勺

稀饭火锅的做法

稀饭火锅的做法图解1

步骤1

将150g大米洗净，臻米升降火锅中加1500g水、一小勺盐，一小勺芝麻油。大米放入升降篮中浸泡半小时。
稀饭火锅的做法图解2

步骤2

泡米的时候准备好食材，我这个人比较懒，冰箱里面有什么就做什么啦！
稀饭火锅的做法图解3

步骤3

全部切好，牛肉喜欢吃嫩牛肉的可以加点淀粉生抽腌一下，我习惯了直接煮好蘸调料吃。
稀饭火锅的做法图解4

步骤4

半小时到了，升降蓝降下去，大火烧开，转小火20分钟。中途可以按一两次升降键，避免糊底。
稀饭火锅的做法图解5

步骤5

煮锅底的时候可以备调料了，非常简单，两勺生抽、一勺醋，一勺芝麻油，一勺红油，一勺蒜泥。不吃蒜的人可以不加，换葱花、 香菜、 芹菜 、韭菜都可以，喜欢吃辣的还可以另外加小米辣。
稀饭火锅的做法图解6

步骤6

二十分钟过去了，升起来放上肉肉和虾虾，豆腐，鸭血。
稀饭火锅的做法图解7

步骤7

肉肉煮好以后吃掉了继续煮菜
稀饭火锅的做法图解8

步骤8

最后一定要来碗稀饭，巴适得板！

稀饭火锅的烹饪技巧

吃稀饭火锅要先煮肉肉和海鲜，不要问我为啥子！ 因为先煮菜味道就变了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-27

©本菜谱的做法由 你有本事放学别走 编写，未经授权不得转载

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