凉拌杏鲍菇

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平时吃的最多的是平菇、香菇，看着肥美的杏鲍菇，却很少下手买，偶尔尝个鲜，味道更好！

凉拌杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 油酥辣椒 1勺
盐 1小勺 香油 1小勺
花椒油 1小勺 香芹 半根

凉拌杏鲍菇的做法

凉拌杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，切成两半后，切片备用（切薄点，方便入味）
凉拌杏鲍菇的做法图解2

步骤2

锅内烧开水，再放入杏鲍菇焯熟
凉拌杏鲍菇的做法图解3

步骤3

焯熟后，捞出放入凉水中备用
凉拌杏鲍菇的做法图解4

步骤4

需要拌的时候，将杏鲍菇从凉水中捞出，挤干水分，放入碗中
凉拌杏鲍菇的做法图解5

步骤5

将香芹切末、油酥辣椒、盐、花椒油、香油等备好的调料放入碗中，拌匀即可食用

凉拌杏鲍菇的烹饪技巧

1.杏鲍菇切薄点，方便焯熟与入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-27

©本菜谱的做法由 有锅气的菜 编写，未经授权不得转载

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