香辣面包蟹

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香辣面包蟹的用料

面包蟹 1只 香辣酱 适量
葱姜 适量 小辣椒 适量
香菜 适量 黄酒 适量
花椒油 适量 食用油 适量

香辣面包蟹的做法

香辣面包蟹的做法图解1

步骤1

面包蟹最好买鲜活的，口味更佳。先用刷子刷干净，蒸熟（活的蟹实在没法下手，只好先蒸熟。
香辣面包蟹的做法图解2

步骤2

蒸好的面包蟹，找开蟹盖，将蟹处理一下，掰掉蟹脐，蟹心和蟹鳃也去掉，剁成小块，蟹钳用刀背敲几下。
香辣面包蟹的做法图解3

步骤3

香辣酱先用香辣香菇辣酱，里面有大块香菇的。葱姜切段备用。
香辣面包蟹的做法图解4

步骤4

锅中放入食用油，葱姜段、小辣椒、香辣酱炒香，倒入面包蟹翻炒均匀，倒入少许黄酒烹香，出锅前淋入少许花椒油，最后放上香菜装饰一下。
香辣面包蟹的做法图解5

步骤5

香辣面包蟹完成。鲜辣可口，大块朵颐。

香辣面包蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 娜时花开私厨 编写，未经授权不得转载

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