贝壳馒头～宝宝辅食

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安喵喵lulu
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这种贝壳馒头有点像荷叶饼，可以直接当主食吃，里面还可以夹菜或者肉，类似肉夹馍的吃法哦，很适合当作早餐！无色素，用的都是纯天然果蔬粉，可以放心给宝宝食用，还能当作手指食物，锻炼宝宝精细动作和咀嚼能力！

贝壳馒头的用料

面粉 150克 酵母 1.5克
温水 适量 紫薯粉 5克
南瓜粉 5克 菠菜粉 5克
红曲粉 适量

贝壳馒头的做法

#换着花样吃早餐#贝壳馒头～宝宝辅食的做法图解1

步骤1

①酵母用温水化开，加入面粉中，用筷子搅拌均匀，用手揉成光滑柔软的面团（面粉和温水可根据面团情况增减）。用保鲜膜盖上，放在温暖处发酵至两倍大。
#换着花样吃早餐#贝壳馒头～宝宝辅食的做法图解2

步骤2

②发酵好的面团根据自己需要，分成五份，分别加入面粉、紫薯粉、南瓜粉、菠菜粉、红曲粉，揉成五种颜色的面团。用湿布盖好，防止时间长变干。
#换着花样吃早餐#贝壳馒头～宝宝辅食的做法图解3

步骤3

③发酵好的面团排气，各种颜色分成均等的剂子，擀成长条形。
#换着花样吃早餐#贝壳馒头～宝宝辅食的做法图解4

步骤4

④任意两个颜色叠起来，然后自下而上卷起来。
#换着花样吃早餐#贝壳馒头～宝宝辅食的做法图解5

步骤5

⑤擀成圆形，用筷子压成如图形状，压的时候用点力，但是不要压断。
#换着花样吃早餐#贝壳馒头～宝宝辅食的做法图解6

步骤6

⑥再用筷子从两端向中间夹紧。
#换着花样吃早餐#贝壳馒头～宝宝辅食的做法图解7

步骤7

⑦对折一下就可以整形成小贝壳的形状了，再醒发二十分钟。
#换着花样吃早餐#贝壳馒头～宝宝辅食的做法图解8

步骤8

⑧冷水下锅，上汽后蒸十分钟。
#换着花样吃早餐#贝壳馒头～宝宝辅食的做法图解9

步骤9

⑨关火闷三分钟再开盖
#换着花样吃早餐#贝壳馒头～宝宝辅食的做法图解10

步骤10

可以享用啦！

贝壳馒头的烹饪技巧

切记一定要关火后闷几分钟再开盖，以免馒头回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 安喵喵lulu 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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