简单汤品鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤含蛋白质较高，可以减肥催乳，有益于大脑的生长发育。 对老年心血管疾病也有帮助～

鲫鱼豆腐汤的用料

嫩豆腐 一块 老姜 适量
鲫鱼 一条 盐 适量
大豆油 适量 大葱或小葱 一小段

鲫鱼豆腐汤的做法

简单汤品鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

食材合影，鱼在跳还在跳
简单汤品鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

鲫鱼表面，如果有水分一定要用厨房纸吸干。热油。现在国内均匀的撒一层盐，再放入鱼两面煎黄。
简单汤品鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

葱姜处理一下。
简单汤品鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

倒凉水。大约两升。鲫鱼炖的时间越长，汤汁越浓稠，水分蒸发的也越多。
简单汤品鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

放入鲫鱼和姜片儿大火烧开。可以倒入适量的料酒去腥。炖到汤发白。
简单汤品鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

豆腐切块。加两小勺盐，加入汤中一起小火炖20分钟左右。如果水放多了，可以打开锅盖多炖一会儿，水分就会蒸发。
简单汤品鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

出锅时撒上一把葱花，可以加入盐和白胡椒调味。

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

处理鲫鱼的时候，一定要把鱼鳃内脏以及鱼里的黑膜处理干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 饱眼福 编写，未经授权不得转载

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