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网红水晶月饼！
快到八月十五了，又是一年月饼季，今天孕期太累了，不想做月饼，偶然看见网红的水晶月饼也挺不错的，虽然跟月饼味道差很多，但看上去美美的，于是我也尝试了一把。
家里刚好买了藜麦，就做了藜麦豆沙馅儿的。
水晶月饼的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
西米加入白糖，加入温水泡20分钟，然后加入适量淀粉和成团。
步骤3
藜麦煮约15分钟，捞出和豆沙馅混合均匀。
步骤4
我用的是免洗免泡的黎麦君有机白藜麦，所以直接煮就可以，一般的要先泡两个小时。
步骤5
将面团分成小面团一个25克左右。
步骤6
搓圆按扁包上馅，表面滚一层淀粉，然后用月饼模具压出形状。
步骤7
同样的方法全部做好，因为藜麦我控水没控好，所以想着有点儿稀，怕破皮，所以放的有点少。 做好的月饼，开水入锅，蒸20分钟焖10分钟，出锅即可。
步骤8
水晶藜麦月饼就做好啦，晶莹剔透的外皮很q哦，侮QQ糖一样，藜麦豆沙的馅味道也很不错。
步骤9
有机会在试一下紫薯和水果的，相信丰富的颜色会让水晶月饼更漂亮。水晶月饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-08-29
轻舞飞扬的小厨房
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