猪肉卷豆皮

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猪肉卷豆皮的用料

猪肉 500g 豆皮 6张
鸡蛋 2个 葱 1把
姜 适量 蒜 适量
淀粉 50g 糖 适量
蚝油 适量 生抽 适量
老抽 适量

猪肉卷豆皮的做法

猪肉卷豆皮的做法图解1

步骤1

准备食材
猪肉卷豆皮的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末，放在一旁备用
猪肉卷豆皮的做法图解3

步骤3

将猪肉剁碎后加入葱末、姜末，蒜末
猪肉卷豆皮的做法图解4

步骤4

加入生抽、糖、盐调味
猪肉卷豆皮的做法图解5

步骤5

加入两大勺淀粉
猪肉卷豆皮的做法图解6

步骤6

加入两个鸡蛋
猪肉卷豆皮的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
猪肉卷豆皮的做法图解8

步骤8

将豆皮铺开，裹上肉，用蛋清液封边。
猪肉卷豆皮的做法图解9

步骤9

将猪肉卷放入蒸箱中，100度蒸20分钟。
猪肉卷豆皮的做法图解10

步骤10

调配酱汁配方：1勺老抽、2勺蚝油、4勺生抽、半勺盐、3勺白糖、半勺鸡精，半碗水。搅拌均匀
猪肉卷豆皮的做法图解11

步骤11

在调配好的酱汁中，加入葱末蒜末姜末
猪肉卷豆皮的做法图解12

步骤12

根据自己能吃辣的程度加入小米椒，并淋上几滴香油。
猪肉卷豆皮的做法图解13

步骤13

取出蒸好的猪肉豆皮卷，搭配酱汁即可食用！

猪肉卷豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 我有一个小马尾 编写，未经授权不得转载

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