豆皮猪肉卷

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豆皮猪肉卷的用料

肉馅 600克 豆皮 四张
葱姜末 适量 生抽 三勺
蚝油 一勺 料酒 一勺
鸡蛋 二个 盐 30克
鸡粉 一勺 十三香 一勺
淀粉 三勺

豆皮猪肉卷的做法

豆皮猪肉卷的做法图解1

步骤1

肉馅中放入葱姜末，老抽，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡粉，搅匀。
豆皮猪肉卷的做法图解2

步骤2

搅匀好的肉馅中加入鸡蛋和淀粉，继续搅匀备用。
豆皮猪肉卷的做法图解3

步骤3

豆皮平铺在案板上，把肉馅均匀的铺在豆皮上，卷成筒状。
豆皮猪肉卷的做法图解4

步骤4

凉水上锅开始蒸，开锅蒸15分钟—20分钟即可，
豆皮猪肉卷的做法图解5

步骤5

这就是蒸好的肉卷，也可以熏一下，就跟熟食店的一样，我早上起来做的，比较匆忙，就没有熏一下。
豆皮猪肉卷的做法图解6

步骤6

直接切好上锅开吃了。

豆皮猪肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-20

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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