日式寿喜锅

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JieKlein
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日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。 日本火锅大有来头，它种类多、汤底讲究，包括海鲜火锅、高汤火锅等。而其中“寿喜烧火锅”是由日本农民发明的。传说日本古代就有这种吃火锅的习惯，农民将鱼肉、蔬菜放入地坑上的锅里，边煮边吃。从19世纪后半期以后，火锅吃法在日本普及开来，人们将牛肉切成薄片和海鲜、蔬菜等一起放在锅里煮，吃时沾上生鸡蛋汁、酱油和糖做成的调味料。日本火锅又进一步发展，无论汤底、材料还是佐料，都比先前讲究了很多。 我爱寿喜锅的甜口味。

日式寿喜锅的用料

肥牛片 280克 老豆腐 1块
金针菇 100克 香菇 5朵
可生食鸡蛋 1个 西兰花 150克
魔芋丝 一盒 牛肉丸 8颗
虾丸 8颗 寿喜汁 100毫升
味淋 适量

日式寿喜锅的做法

日式寿喜锅的做法图解1

步骤1

把蔬菜洗净，备用
日式寿喜锅的做法图解2

步骤2

老豆腐切片备用
日式寿喜锅的做法图解3

步骤3

魔芋丝用清水冲洗干净，备用
日式寿喜锅的做法图解4

步骤4

丸子化冻转盘备用
日式寿喜锅的做法图解5

步骤5

鸡蛋一颗备用
日式寿喜锅的做法图解6

步骤6

肥牛肉备用
日式寿喜锅的做法图解7

步骤7

在升降电火锅内加入一锅清水，加入适量寿喜汁
日式寿喜锅的做法图解8

步骤8

加入味淋适量
日式寿喜锅的做法图解9

步骤9

在升降电火锅内加入各种备用食材，煮沸
日式寿喜锅的做法图解10

步骤10

煮沸的时候，制作蘸酱调料汁。（蒜泥麻油汁，红腐乳麻酱汁，沙茶酱汁）一个人喜好选择
日式寿喜锅的做法图解11

步骤11

烫熟了，就可以美美地开动了

日式寿喜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 JieKlein 编写，未经授权不得转载

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