沙拉酱辫子面包

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沙拉酱辫子面包的用料

汤种： 高筋面粉 30g
清水 130g 主面团：
高筋面粉 250g 低筋面粉 100g
细砂糖 40g 酵母 5g
牛奶 60g 全蛋液 90g
黄油 40g 沙拉酱 适量
番茄酱 适量

沙拉酱辫子面包的做法

沙拉酱辫子面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉和清水放入锅中开火煮
沙拉酱辫子面包的做法图解2

步骤2

煮到粘稠即可
沙拉酱辫子面包的做法图解3

步骤3

厨师机里除黄油外，全部材料放入桶里，搅拌成团
沙拉酱辫子面包的做法图解4

步骤4

放入黄油继续搅拌
沙拉酱辫子面包的做法图解5

步骤5

搅拌好的面团能出薄膜
沙拉酱辫子面包的做法图解6

步骤6

揉圆盖上保鲜膜发酵
沙拉酱辫子面包的做法图解7

步骤7

发酵了35分钟，面团比原来大了2倍
沙拉酱辫子面包的做法图解8

步骤8

把面团排气后分成15份
沙拉酱辫子面包的做法图解9

步骤9

取出3个面团揉成长条，顶部捏紧
沙拉酱辫子面包的做法图解10

步骤10

编成辫子
沙拉酱辫子面包的做法图解11

步骤11

放入烤盘二次发酵
沙拉酱辫子面包的做法图解12

步骤12

发酵60分钟，面团比原来大了1.5倍
沙拉酱辫子面包的做法图解13

步骤13

挤上沙拉酱和番茄酱
沙拉酱辫子面包的做法图解14

步骤14

提前预热烤箱，180度中层烤18分钟
沙拉酱辫子面包的做法图解15

步骤15

出炉
沙拉酱辫子面包的做法图解16

步骤16

成品图
沙拉酱辫子面包的做法图解17

步骤17

成品图

沙拉酱辫子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载

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