椒盐杏鲍菇，让菇吃出肉的口感

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众所周知，大部分食用菌对我们的身体都是有好处的。 比如，杏鲍菇就具有开胃健脾、促进消化、降脂降压、美容减脂等食用功效。 大家对杏鲍菇的印象基本是“柴”为主。这次做的杏鲍菇，口感润滑鲜美，能让人把它吃出肉的味道来！ 不信？来试试………

椒盐杏鲍菇的用料

杏鲍菇 250g 盐 小半勺
面粉 50g 玉米淀粉 30g
熟芝麻 适量 椒盐粉 适量
孜然粉 适量 丘比沙拉酱 适量

椒盐杏鲍菇的做法

椒盐杏鲍菇，让菇吃出肉的口感的做法图解1

步骤1

将杏鲍菇洗净沥干，滚刀切块。
椒盐杏鲍菇，让菇吃出肉的口感的做法图解2

步骤2

切好的杏鲍菇加半小勺盐，搅拌均匀，静置15分钟。
椒盐杏鲍菇，让菇吃出肉的口感的做法图解3

步骤3

将静置后的杏鲍菇洗净，挤出多余水分。
椒盐杏鲍菇，让菇吃出肉的口感的做法图解4

步骤4

干净碗内加入面粉、玉米淀粉、白芝麻、孜然粉、椒盐粉。 加入适当凉白开，用Z字型划开，将面糊搅拌均匀。
椒盐杏鲍菇，让菇吃出肉的口感的做法图解5

步骤5

将搅拌好的面糊倒入杏鲍菇中。
椒盐杏鲍菇，让菇吃出肉的口感的做法图解6

步骤6

将杏鲍菇和面糊搅拌均匀。
椒盐杏鲍菇，让菇吃出肉的口感的做法图解7

步骤7

锅内加入适当食用油，加热至六七成热。 将挂糊的杏鲍菇一块块放入油中， 中小火慢炸。
椒盐杏鲍菇，让菇吃出肉的口感的做法图解8

步骤8

一面炸好后，再翻面，继续炸至两面金黄。 将杏鲍菇推至一边，转大火加热锅内的油至八九成热，放回复炸约10秒。可将多余的油分逼出来，再捞起，沥干油分。
椒盐杏鲍菇，让菇吃出肉的口感的做法图解9

步骤9

外酥里嫩的椒盐杏鲍菇就完成了，蘸着香香甜甜的沙拉酱！绝配！ 如果再配上一杯冰冻的饮料…… 那就是人生赢家的感觉！
椒盐杏鲍菇，让菇吃出肉的口感的做法图解10

步骤10

热量比正真炸鸡块要低哦！也健康得多了…

椒盐杏鲍菇的烹饪技巧

炒熟的白芝麻会让炸物口感和香味更强烈，特别推荐一定要加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 页页喵 编写，未经授权不得转载

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