小羽私厨之鸡蛋椒盐杏鲍菇

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在素食中，杏鲍菇的口感算是最接近肉，但是它的热量不高，富含膳食纤维，有润肠通便、降低体内血脂和胆固醇的作用。我今天做的这道蛋黄椒盐杏鲍菇，具有愉快的杏仁香味口感，丝毫不输肉香。如此而来，偶尔用作拿来代替肉食，有何不可呢？ 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

鸡蛋椒盐杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 花椒 1小把
鸡蛋 3个 盐 1小勺约5克

鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法

小羽私厨之鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解1

步骤1

先把杏鲍菇切成厚片
小羽私厨之鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解2

步骤2

鸡蛋只取蛋黄，加一点点盐搅打均匀 · 没用上的蛋白，可以留着做懒人版的双皮奶
小羽私厨之鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解3

步骤3

把花椒放到没有油的锅里，炒出香味
小羽私厨之鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解4

步骤4

放入捣蒜臼里，加点盐，捣碎做成椒盐 · 没有捣蒜臼的，也可以用擀面杖擀碎
小羽私厨之鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解5

步骤5

切好的杏鲍菇薄片，裹好蛋液
小羽私厨之鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解6

步骤6

放到平底锅里，煎到两面变成金黄色
小羽私厨之鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解7

步骤7

吃的时候蘸着椒盐就行啦

鸡蛋椒盐杏鲍菇的烹饪技巧

小羽私厨系列菜谱视频之《鸡蛋椒盐杏鲍菇》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-28

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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