虾仁皮蛋大米粥

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早餐做一锅皮蛋虾仁粥。东北的大米比较好吃，煮粥也比较黏糊。一杯东北大米，几个干虾仁，二个皮蛋。食材简单，制作更简单了。开大火煮十分钟，转小火慢煮十分钟就可以了。家人都很喜欢吃广东茶楼里的皮蛋瘦肉粥，改良一下放干虾仁，味道更鲜美了。

虾仁皮蛋大米粥的用料

东北大米 一杯 干虾仁 适量
皮蛋 适量 植物油 适量

虾仁皮蛋大米粥的做法

虾仁皮蛋大米粥的做法图解1

步骤1

准备好做粥的食材
虾仁皮蛋大米粥的做法图解2

步骤2

干虾仁需要泡洗干净，这样会减轻咸味。
虾仁皮蛋大米粥的做法图解3

步骤3

皮蛋需要先剥去皮，然后切成小块，可以按照个人的喜好来做。
虾仁皮蛋大米粥的做法图解4

步骤4

准备好大米淘洗干净。准备好大米淘洗干净。淘洗干净的米加适量的水，开大火煮粥。注意溢锅哈。
虾仁皮蛋大米粥的做法图解5

步骤5

大米粥煮10分钟左右米粒伸展开了，放虾仁一起煮。
虾仁皮蛋大米粥的做法图解6

步骤6

干虾仁煮软了。大米粥也基本熟了，汤黏稠了。
虾仁皮蛋大米粥的做法图解7

步骤7

加皮蛋一起煮粥5分钟左右，粥已经入味了，加一勺植物油混合一下，粥就OK了。不用放盐虾仁是咸味的。
虾仁皮蛋大米粥的做法图解8

步骤8

分享美味咯。

虾仁皮蛋大米粥的烹饪技巧

1，最好用东北大米煮粥比较黏稠口感很好。 2，喜欢吃肉的可以用瘦肉，用虾仁口感比较清淡。 3，可以根据自家的口味调味道，口重的需要加减盐。本菜谱没有加盐，虾仁本身是咸味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 暮色影子 编写，未经授权不得转载

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