酱香饼

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酱香饼的用料

面粉 350克 水 200克
白芝麻 适量 蒜 4瓣
蒜蓉酱 1勺 豆瓣酱 1勺
番茄沙司 1勺 糖 1勺
清水 适量 油 适量
五香粉(花椒粉） 少许 白洋葱 1/4个
大蒜 4瓣

酱香饼的做法

步骤1

面粉+水和成团，醒发20分钟。也可以晚上和好，包上保鲜膜冰箱冷藏。转天早上拿出来现烙饼，这样更好吃。面分好剂子，擀成薄片，刷油，撒五香粉或者花椒粉，卷起，再擀成薄饼。

步骤2

酱汁:洋葱+大蒜用搅拌器搅碎，锅里＋底油+搅好的洋葱和大蒜+豆瓣酱+蒜蓉辣酱+番茄酱+糖，小火慢熬，可以加一点水，要不停的搅拌，熬出酱香味即可。

步骤3

电饼档刷底油，把饼烙至两面金黄色，一面刷酱撒芝麻，切块装盘。

酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载

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