凉拌海蜇丝

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Snail_芸
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海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。海蜇也分好多种的。 这种是在菜场卖豆芽的地方买的。

凉拌海蜇丝的用料

海蜇丝 半斤 红椒 一个
蒜 三颗 葱 一根
盐 适量 生抽 适量
耗油 适量 醋 适量
料酒 适量

凉拌海蜇丝的做法

凉拌海蜇丝的做法图解1

步骤1

买回来的海蜇丝洗干净，切短一点。红椒切丁（怕辣，可祛除辣椒子），大蒜切碎，葱头切段。
凉拌海蜇丝的做法图解2

步骤2

将大蒜、葱头和红椒混合，加少许盐，搅拌均匀。
凉拌海蜇丝的做法图解3

步骤3

然后依次加料酒，生抽，耗油和醋，搅拌均匀。
凉拌海蜇丝的做法图解4

步骤4

热锅热油，浇油，继续搅拌。放凉待用。然后和海蜇丝一起拌匀入味即可。
凉拌海蜇丝的做法图解5

步骤5

装盘，撒点葱花点缀下就可以了。

凉拌海蜇丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 Snail_芸 编写，未经授权不得转载

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