缤纷美味拌饭

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金龙鱼知食青年
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天气炎热令人食欲下降，特别是下厨这件事，真是挥汗如雨。结果就是饭做好了，也已经虚脱得没有食欲，怎么办呢！看着菇拌酱就生出了做拌饭这个想法。饭菜一起拌着吃，果真是夏日里的治愈系美食，什么食欲不振，统统都治好了哦！香软的米饭拌着酱香，就着各色蔬菜，还有嫩嫩的煎蛋，令人食欲大增！做起来也很快手哦！

拌饭的用料

金龙鱼乳玉皇妃粳米 适量 大虾 150g
彩椒 1个 胡萝卜 适量
黄瓜 少许 黑木耳 50g
豆皮 20g 大块菇拌酱 少许
鸡蛋 1个 酱油 少许
白糖 少许

拌饭的做法

缤纷美味拌饭 #美食新势力#的做法图解1

步骤1

金龙鱼乳玉皇妃米放入锅中洗净开始煮米饭。将虾剥壳去虾线，事先泡好的木耳洗净撕碎，锅里放水，讲木耳先下锅，煮开后放虾仁煮熟，捞起备用，其他食材切条备用。
缤纷美味拌饭 #美食新势力#的做法图解2

步骤2

热锅，倒油，放入胡萝卜彩椒翻炒断生。
缤纷美味拌饭 #美食新势力#的做法图解3

步骤3

加入木耳豆腐皮继续翻炒，加一点点盐调味，关火后加入黄瓜片，拌匀即可。
缤纷美味拌饭 #美食新势力#的做法图解4

步骤4

一匙白糖，一勺酱油，加适量水，煮开，放入菇拌酱半盒，小火调匀即可关火备用。
缤纷美味拌饭 #美食新势力#的做法图解5

步骤5

鸡蛋一个煎单面荷包蛋备用。
缤纷美味拌饭 #美食新势力#的做法图解6

步骤6

米饭盛出铺平，米饭粒粒饱满晶莹，最合适拌饭了。
缤纷美味拌饭 #美食新势力#的做法图解7

步骤7

码上各种蔬菜。
缤纷美味拌饭 #美食新势力#的做法图解8

步骤8

吃之前淋上菇拌酱即可！

拌饭的烹饪技巧

胡萝卜最先放，可以和油充分接触，炒出来香甜没有那股胡萝卜味； 黄瓜最后放可以保持脆生的口感； 菇拌酱比较浓稠，所以自己用酱油糖水调一下浓稠度，就很合适了，不用别的调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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