五香茶叶蛋

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五香茶叶蛋的用料

新鲜鸡蛋 10个 香叶 15克
桂皮 3小块 八角 6颗
花椒 5克 糖 5克
红茶 15克 生抽 15克
十三香粉 5克 盐 5克

五香茶叶蛋的做法

五香茶叶蛋的做法图解1

步骤1

1锅里放入鸡蛋，冷水开煮，煮至水开再继续煮2分钟，鸡蛋完全熟，然后捞出晾凉备用。
五香茶叶蛋的做法图解2

步骤2

2锅里水继续煮，加入5克盐和糖，放入八角，桂皮，香叶，花椒，茶叶，煮好的鸡蛋入锅，用锅勺子把鸡蛋壳轻轻敲裂方便入味，再倒入少量的生抽和十三香粉。
五香茶叶蛋的做法图解3

步骤3

3大火煮30分钟，中小火煮1个小时就可以关火，出锅啦~

五香茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-03

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