奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店

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超级喜欢面包蛋糕类，自从买了烤箱后不停尝试各种配方吐司，鲜奶、高蛋、淡奶油⋯如今这款配方是我的最爱❤而且隔天还一样绵软。你们不妨也试试吧！

炼乳吐司的用料

高筋面粉 275克 牛奶 100-120毫升
炼乳 35克 鸡蛋 1个
砂糖 30克 酵母 3克
盐 3克 奶粉 30克
黄油 25克

炼乳吐司的做法

奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解1

步骤1

首先 加入除黄油外的所有材料
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解2

步骤2

揉搓扩展，破洞有锯齿状加入软化黄油 继续不停揉出手套膜，破洞无锯齿光滑状态。
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解3

步骤3

取出面团，平均分3⃣️份，都擀成牛舌状
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解4

步骤4

卷起
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解5

步骤5

三个面团都卷好
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解6

步骤6

再擀成牛舌状
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解7

步骤7

卷好的长度正好是面包模具的宽度
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解8

步骤8

放入模具中，中间留空隙
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解9

步骤9

发酵
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解10

步骤10

发酵至九分满，盖好盖子． 上火175度、下火180，30分钟
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解11

步骤11

出炉啦
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解12

步骤12

喜欢全直角的吐司的，烤箱开始预热时就把面包放进烤箱。
奶香浓郁的炼乳吐司pk面包店的做法图解13

步骤13

第二天还是一样绵软．

炼乳吐司的烹饪技巧

不同品牌的面粉吸水性不同，面团的含水量决定吐司的软硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 小谦的私厨 编写，未经授权不得转载

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