水蜜桃馒头

精品
8.4万 浏览 2232 收藏
收藏
桃花抹香
桃花抹香
＋ 关注

水蜜桃馒头的用料

中筋面粉 100g 砂糖 20g
酵母 2g 清水 48g
红曲粉 少许

水蜜桃馒头的做法

水蜜桃馒头的做法图解1

步骤1

把面团的所需材料放入到面包桶里
水蜜桃馒头的做法图解2

步骤2

接通电源，开启ACA北美电器面包机，按自定义程序，开始揉面
水蜜桃馒头的做法图解3

步骤3

揉成团，盖上盖子开始一发
水蜜桃馒头的做法图解4

步骤4

面团发到比原来的体积大1.5至2倍后，用手指在面团上戳个洞，洞口不塌，不回缩，就表示已好
水蜜桃馒头的做法图解5

步骤5

拿出来揉出气泡后，平均分成4份
水蜜桃馒头的做法图解6

步骤6

取其中一份面团，揉到表面光滑后先整成圆形
水蜜桃馒头的做法图解7

步骤7

拿在手上，利用虎口，搓出一个尖角
水蜜桃馒头的做法图解8

步骤8

用刮面板从下往上压出一条线，桃子的形状就做好了，放在蒸锅上，开始二发
水蜜桃馒头的做法图解9

步骤9

适量的红曲粉加入少许的面粉，搅拌均匀(加入少许的面粉，等下刷出的颜色就不会那么鲜红，如果你喜欢鲜艳的红色，那就跳过这一步)
水蜜桃馒头的做法图解10

步骤10

面团二发发到比原来的体积大1.5倍后，用刷子沾上红曲粉，从下往上刷
水蜜桃馒头的做法图解11

步骤11

刷好后，再把压痕压一下，盖上盖子，大火烧开水后转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
水蜜桃馒头的做法图解12

步骤12

成品图

水蜜桃馒头的烹饪技巧

面粉的吸水性不同，所以请预留配方中5%的水量 桃子在整形的时候，上面的尖角尽量整的尖一点，要不然发酵完就看不见了 要蒸的时候一定要把压痕，再用切面板压一下，不然蒸出来会直接变成圆型了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-07

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

水蜜桃馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

水蜜桃馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水蜜桃馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 水蜜桃馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活