虾肉馄饨

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肥美的大虾仁混合着吸满汤汁的肉馅，包裹在轻薄顺滑的面皮中，一口一个，鲜美异常，好吃的停不下嘴！

虾肉馄饨的用料

鲜虾 200克 猪瘦肉糜 200克
姜沫 10克 葱沫 10克
蚝油 25克 生抽 5克
盐 10克 碱面 1克
糖 3克 馄饨皮 200克

虾肉馄饨的做法

虾肉馄饨的做法图解1

步骤1

葱姜沫泡水。
虾肉馄饨的做法图解2

步骤2

将葱姜沫，生抽，蚝油，少许盐，糖倒入肉馅，转圈用力边搅打，边将浸泡的葱姜水倒入。
虾肉馄饨的做法图解3

步骤3

搅打上劲，直到筷子可以直立住，肉馅就好了。
虾肉馄饨的做法图解4

步骤4

虾，去头、去外壳，挑出虾线。。
虾肉馄饨的做法图解5

步骤5

放入碱面，盐。抓出虾饺。
虾肉馄饨的做法图解6

步骤6

洗净。
虾肉馄饨的做法图解7

步骤7

虾仁切粒与调好味的肉沫调均。
虾肉馄饨的做法图解8

步骤8

准备一张馄饨皮，放入肉、虾搅拌匀。
虾肉馄饨的做法图解9

步骤9

包好，水烧开，放入馄饨，加三遍冷水，等到馄饨浮起，就可以了。
虾肉馄饨的做法图解10

步骤10

成品。
虾肉馄饨的做法图解11

步骤11

成品。

虾肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-07

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 煮锅 主食

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