水蜜桃欧包

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卡哇伊的小乔治
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这是给朋友做的，所以热量可能比较高（*/∇＼*）

水蜜桃欧包的用料

面皮部分： 特制高筋小麦面粉 380g
鸡蛋 1个 水蜜桃 2个（232g）
酵母 4克 盐 3克
糖 10克 黄油 20克
初榨椰子油 10g（黄油不够了） 奶黄馅：
蛋黄 6个 玉米淀粉 25克
糖 20克 盐 5克
初榨橄榄油 50g 牛奶 200毫升
柠檬汁 20ml 麻薯馅料：
水磨糯米粉 70g（放少了不够用） 玉米淀粉 20克
牛奶 120毫升 糖 20克
初榨椰子油 10g 紫薯馅料：
紫薯 1个（140g也用少了） 牛奶 30毫升
黑芝麻馅： （这是早就做好的） 熟黑芝麻 30g
糖 10克

水蜜桃欧包的做法

水蜜桃欧包的做法图解1

步骤1

水蜜桃去皮榨汁
水蜜桃欧包的做法图解2

步骤2

面粉中放入、酵母、糖、鸡蛋，桃子汁，盐（与酵母分开哦）
水蜜桃欧包的做法图解3

步骤3

能叫光滑的面团后再揉入软化的黄油，如图所示，可以拉出粗糙的膜
水蜜桃欧包的做法图解4

步骤4

后再发酵1小时两倍大即可
水蜜桃欧包的做法图解5

步骤5

除了黄油以外的麻薯馅料混合，那紫薯去皮切块，一起蒸熟
水蜜桃欧包的做法图解6

步骤6

等待不烫手，把黄油揉成揉进去，揉成面团
水蜜桃欧包的做法图解7

步骤7

紫薯较干，所以加入牛奶馅料更加细腻一些，压成泥（想吃甜的可以再放点糖）
水蜜桃欧包的做法图解8

步骤8

将面团从盆中拿出来，切成小剂子，用手滚滚圆，稍微醒一会儿大约20分钟
水蜜桃欧包的做法图解9

步骤9

爱情花期间包馅料，用麻薯浆，奶黄馅和黑芝麻馅包进去
水蜜桃欧包的做法图解10

步骤10

将醒好的面皮擀圆将紫薯泥涂在面皮上，放入奶黄馅
水蜜桃欧包的做法图解11

步骤11

我包成了三角形的

水蜜桃欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 卡哇伊的小乔治 编写，未经授权不得转载

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