丝瓜油面筋

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丝瓜油面筋的用料

丝瓜 2根 油面筋 10个
盐 适量 枸杞 数颗
米酒 适量 姜末 少量
鸡蛋 一个

丝瓜油面筋的做法

丝瓜油面筋的做法图解1

步骤1

丝瓜削皮切小段，姜切碎。
丝瓜油面筋的做法图解2

步骤2

锅中倒入稍微多一点油，打入鸡蛋后搅散。蛋花炒熟后捞出沥干油。
丝瓜油面筋的做法图解3

步骤3

沥出的油倒回锅中。倒入丝瓜翻炒断生，加姜末炒均匀。
丝瓜油面筋的做法图解4

步骤4

倒入之前炒好的蛋花。
丝瓜油面筋的做法图解5

步骤5

加水喂煮片刻。将油面筋捏扁按入锅中。
丝瓜油面筋的做法图解6

步骤6

加米酒，焖煮一会儿。将丝瓜煮软。
丝瓜油面筋的做法图解7

步骤7

出锅前加入盐调味。
丝瓜油面筋的做法图解8

步骤8

加枸杞即可。

丝瓜油面筋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-08

©本菜谱的做法由 苹果宝贝的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 华北地区 一人食 一家三口 晚餐 午餐

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