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五彩虾饼
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食谱名：五彩虾饼
参考月龄：12个月以上
今天分享给妈妈们一款超级好吃的虾饼，虾一直是我比较推崇的补钙食材，除了因为它的含钙量高，更是因为它的味道鲜美，几乎没有宝宝不爱吃。
五彩虾饼的做法
步骤1
准备食材：豌豆15克，山药30克，玉米粒15克，胡萝卜10克，浸泡好的香菇10克，鲜虾10只（净虾仁取重：100克）。
步骤2
奶锅中水开后倒入胡萝卜和浸泡好的香菇，煮10分钟。
步骤3
倒入玉米粒和豌豆粒，继续煮3分钟，煮好的胡萝卜、香菇、玉米粒一起捞出。 »玉米和豌豆煮过之后容易去衣，做出来的虾饼会更加软嫩哦。
步骤4
焯水的玉米去衣，对半切开，豌豆也去衣切开。 »玉米和豌豆的外衣纤维较粗，不容易消化，给宝宝吃去掉更好哦。
步骤5
胡萝卜、香菇切小丁，山药切小段。 »食材尽量剁的碎一些，方便宝宝的咀嚼和消化。
步骤6
把胡萝卜丁，香菇丁和山药段放盘中，冷水上蒸锅，蒸20分钟。
步骤7
鲜虾去头，去尾，去壳，去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们都要去掉哦。
步骤8
虾肉放入葱姜水中浸泡去腥10分钟。 »用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
步骤9
料理机中倒入浸泡好的虾仁和蒸熟的山药，搅打细腻。
步骤10
搅打好的虾泥倒出在玻璃碗中，在虾泥中加入切好的玉米粒，豌豆和煮熟的胡萝卜丁，香菇丁，用筷子搅拌均匀。
步骤11
搅拌好的虾泥用勺子舀一勺在手心，用两手来回滚圆，再用手指慢慢压扁。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定饼的大小。 »揉捏虾饼的时候可以戴上pvc手套，防止虾泥粘手。
步骤12
煎炒锅中刷薄薄的一层油，放入虾饼。
步骤13
盖上锅盖，焖煎10分钟。
步骤14
翻面再煎8分钟，煎熟即可。
步骤15
五彩缤纷的营养虾饼出锅啦！混合了多种食材，营养满分，虾泥和香菇的添入更是提升鲜香度，软嫩的口感，鲜甜好咀嚼，孩子舔着嘴巴说“再来一块”！五彩虾饼的烹饪技巧
●虾饼里面的蔬菜，妈妈们可以根据宝宝的口味或者家里现有的食材来替换哦。
●给宝宝添加虾之前要先确认宝宝是否对虾过敏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-09-09
©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载
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