猪肉茴香包子

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劉青山
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茴香这东西爱的很爱，不爱的趋之若鹜。 我是前者～吃货精神就是能欣赏一切食物的味道 二师兄的肉已经比师父都贵了，但还是不能少

猪肉茴香包子的用料

面 200克 茴香 250克
猪肉 100g 水 110g
酵母 1.5g 盐 少许
酱油 一勺 十三香 少许
葱 少许 姜 少许
鸡精 少许 油 适量
盐 适量

猪肉茴香包子的做法

猪肉茴香包子的做法图解1

步骤1

茴香切段
猪肉茴香包子的做法图解2

步骤2

猪肉切丁加盐，酱油，葱 姜，十三香腌制
猪肉茴香包子的做法图解3

步骤3

与茴香一起搅拌，加入一大勺油拌匀，再加盐和鸡精。根据个人口味。
猪肉茴香包子的做法图解4

步骤4

面加水，酵母温暖处发酵。面团发酵至两倍大。揉光滑。
猪肉茴香包子的做法图解5

步骤5

分成小剂子
猪肉茴香包子的做法图解6

步骤6

擀皮边薄中间稍厚
猪肉茴香包子的做法图解7

步骤7

放馅
猪肉茴香包子的做法图解8

步骤8

从一侧开始捏褶
猪肉茴香包子的做法图解9

步骤9

收口
猪肉茴香包子的做法图解10

步骤10

全部包好
猪肉茴香包子的做法图解11

步骤11

二次发酵至1.5倍大
猪肉茴香包子的做法图解12

步骤12

锅中放水
猪肉茴香包子的做法图解13

步骤13

四档火力营养蒸。臻米升降电锅更方便～
猪肉茴香包子的做法图解14

步骤14

开锅后蒸八分钟出锅。

猪肉茴香包子的烹饪技巧

菜和肉混合后先加油拌匀再加盐调味，防止蔬菜下水。 根据你家人的口味加盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

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