卤肉饭

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纪大小姐
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卤肉饭的用料

五花肉 适量 洋葱 适量
香菇 适量 生抽 适量
老抽 适量 料酒 适量
冰糖 适量 八角 1个
鸡蛋 6个

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

洋葱切丝，锅内放油，锅热倒入洋葱炸出葱油，捞出洋葱丝备用
卤肉饭的做法图解2

步骤2

五花肉切小块备用
卤肉饭的做法图解3

步骤3

炸过洋葱的油放入锅内，倒入五花肉翻炒
卤肉饭的做法图解4

步骤4

炒至焦黄放入生抽，老抽，料酒（比例1:1:1）翻炒均匀后放入大葱段，蒜头，八角，冰糖，炸过的洋葱丝翻炒均匀
卤肉饭的做法图解5

步骤5

放入煮好的鸡蛋
卤肉饭的做法图解6

步骤6

加入开水没过食材大火煮开转小火1.5小时，出锅前尝下味道，放点盐即可
卤肉饭的做法图解7

步骤7

成品
卤肉饭的做法图解8

步骤8

成品
卤肉饭的做法图解9

步骤9

成品
卤肉饭的做法图解10

步骤10

成品

卤肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 纪大小姐 编写，未经授权不得转载

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