腊味饭

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KRUPS厨房机器人 菜谱

腊味饭的用料

腊肠 50克 腊肉 50克
香菇 4朵 手指胡萝卜 3根约75克
豌豆 50克 大米 200克
生抽 10毫升 大蒜 2瓣
盐 3克 糖 10克
油 45毫升 蚝油 15毫升
生抽 15毫升 老抽 15毫升
水 1100毫升

腊味饭的做法

腊味饭的做法图解1

步骤1

大米提前用冷水浸泡3-5小时。
腊味饭的做法图解2

步骤2

使用切碎器，放入香菇、生姜、大蒜，点动3秒，切碎至粗粒。
腊味饭的做法图解3

步骤3

使用厚片切盘组件，将腊肠腊肉胡萝卜全部切片。
腊味饭的做法图解4

步骤4

换搅拌器，加入食用油， 3档130℃烹饪10分钟。

步骤5

剩余5分钟时，加入大米、盐、糖、蚝油、生抽、老抽、100毫升水。

步骤6

取一张烘焙纸放在水里泡软，拧至半干后，铺在蒸篮里，食材烹饪完毕后均匀倒在烘焙纸上。

步骤7

搅拌杯内加入约1000毫升水， 放入装好食材的蒸篮，130℃烹饪45分钟。完成后再焖5分钟，即可享用。

腊味饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 大大大大疯 编写，未经授权不得转载

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